多摩市諏訪5-8-5、諏訪名店街のカフェ&バル「風とキャラバン」は、2025年9月から本格営業を始めた地域密着型の飲食店です。朝7時から夜11時まで、モーニング、ランチ、バルタイムと時間帯ごとに役割を変えながら営業し、定休日は月曜と火曜です。
特徴は、曜日ごとに担当が替わる日替わりシェフ制。韓国料理、スリランカカレー、創作料理、コーヒーを専門とするランチなど、異なるジャンルの料理人が同じ会場に立ちます。地域メディアでも、月替わりでスリランカカレーのセットが提供される日があると紹介されています。
「කොහොමද コホマダ」は、シンハラ語で「調子はどう」に近い意味を持つ言葉で、この名を冠したスリランカ料理は会場共有型の出店記録です。風とキャラバンの毎日の料理がスリランカカレーというわけではないため、目的にする場合は当日のシェフ予定を公式案内で確認してください。
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