府中市白糸台5-25-1、車返商店街の「スープカレー鳩時計」は、2017年6月に独立開業したスープカレー専門店です。京王線武蔵野台駅南口から徒歩約5分の場所で、北海道のスープカレー店で6年間修業した店主・栗原正典さんが腕を振るいます。店内では、時計盤のない仕掛けの鳩時計から鳩が顔を出します。
鶏ガラに昆布や椎茸などの和出汁を加えたスープを土台に、府中の「アジアンミール」で仕入れた約20種類のスパイスを店内で調合します。商店街の「マルゴ青果」や府中産の野菜を取り入れた「チキンと野菜のスープカレー」が看板で、ご飯には山形産の「はえぬき」を使用しています。土地の店や食材とのつながりも、一皿を構成する要素です。
営業時間は火曜から土曜の昼、定休日は月曜・日曜と案内されています。営業日が変わる可能性を考え、来店前には最新の営業情報を確認してください。
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