川崎鶴見で「かれはん食堂～スリランカレストラン＆バー～」営業中！

カレーハンター協会 理事長。スリランカ料理研究家。川崎鶴見で「かれはんキッチン」「かれはん食堂」「Barかれはん」営業中。しっかり辛くて美味しい「スリランカライス&カリー」作ってます。食べに来てね☆

間借りカレー時代の「かれはん食堂／Barかれはん」営業一覧

目黒→渋谷→高円寺→新宿御苑
https://www.facebook.com/pg/curryhunter.jp/events/

スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#077 拙者、作業棚を掃除して復活させるでござる(その弐)の巻【カレー屋DIY開業記】

2022.09.11 かれぇ☆はんたぁ

作業台を掃除している(#76)つづきです。 作業棚本体をキレイに お次は、本丸。棚本体を掃除します。 両面テープがガッツリ貼られているので、まずは雷神でこれを剥がします。 スチールたわしでこすります。 ほんと何で紙の両面…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#076 拙者、作業棚を掃除して復活させるでござる(その壱)の巻【カレー屋DIY開業記】

2022.09.04 かれぇ☆はんたぁ

コンロ台を掃除して復活させた(#75)つづきです。 作業棚をキレイにする お次は作業棚を掃除します。まずは棚板から。 マジックリン！ こすっていきます。 中心部分に両面テープが残っているのでスクレイパーで削ります。 スク…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#075 拙者、シンクを掃除して復活させるでござる(その弐)の巻【カレー屋DIY開業記】

2022.08.28 かれぇ☆はんたぁ

シンクを掃除している(#74)つづきです。 シンク脚をキレイにする シンク上部を掃除したので、脚の部分も掃除します。 マジックリン！ スチールたわしでこすります。 掃除しやすくするために、いったん分解。 シンク正面。 マ…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#074 拙者、シンクを掃除して復活させるでござる(その壱)の巻【カレー屋DIY開業記】

2022.08.21 かれぇ☆はんたぁ

コンロ台を掃除して復活させた(#73)つづきです。 キレイにしたコンロ台は、移動して乾かしておきます。 シンクを掃除 まずは排水管から洗います。 ザッと水で流してから掃除しましょう。 シャワーホースをいったん置いて… ぶ…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#073 拙者、コンロ台を掃除して復活させるでござるの巻【カレー屋DIY開業記】

2022.08.14 かれぇ☆はんたぁ

カウンター下にケイカル板を貼ったした(#72)つづきです。 コンロ前の小窓を塞ぐ このコンロ前の小窓から厨房が丸見えなので、余ったケイカル板で塞ぎます。 ケイカル板をカットしていきます。まずはスミ入れ。 小さいので今回は…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#072 拙者、カウンター下の腐った壁を補修するでござるの巻【カレー屋DIY開業記】

2022.08.07 かれぇ☆はんたぁ

コンロ台まわりの防炎・防水施工が完了した(#71)つづきです。 やっとコンロ周りのケイカル板(防炎ボード)を貼り終えました。 あとはこのカウンター側も貼りたいんですよね。 そんなわけで、カウンター下もやっていきます。 ま…
カレー☆ハンターの間借りカレー店

臨時休業のお知らせ 【かれはん食堂～スリランカ料理レストラン&バー～】

2022.08.05 かれぇ☆はんたぁ

いつもご来店いただきありがとうございます。 ここしばらく体調不良が続いており、急に動けなくなる日が出てきております。 感染症ではなく過労の類いかと思います。大変恐縮ですが、しばらく休養を取りたいと思います。 貸し切り予約…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#071 拙者、コンロ台まわりを防炎・防水施工するでござる(その弐)の巻【カレー屋DIY開業記】

2022.07.31 かれぇ☆はんたぁ

ケイカル板(防炎ボード)をカットした(#70)つづきです。 厨房の壁に合わせていきます。 石膏ボードビスで留めていきます。 初めてやるので勝手がよく分かりません。いきなりビスで留めて板が割れたら嫌なので、下穴を開けてから…
カレー☆ハンターの間借りカレー店

7/27(水)本日、売り切れです！　ありがとうございます😊【かれはん食堂～スリランカ料理レストラン&バー～】

2022.07.27 かれぇ☆はんたぁ

今日は告知が間に合わなかったにも関わらず、たくさんのご来店ありがとうございます。ご近所のお客様が増えてきて嬉しい限りです。 今日は忙しくて売り切れの告知が遅れてすみません。 売り切れ後にご来店いただいたお客様。バターチキ…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#070 拙者、コンロ台まわりを防炎・防水施工するでござる(その壱)の巻【カレー屋DIY開業記】

2022.07.24 かれぇ☆はんたぁ

初めてのモルタル施工が完了した(#69)つづきです。 汚水桝の蓋をどれにするか悩む 汚水桝に「水は流れるけど下水の臭いは上がってこない」そんな絶妙な蓋を検討しています。 プラスチックの蓋にするか？ コンクリートの蓋にする…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#069 拙者、人生初のモルタル施工をするでござる(その肆)の巻【カレー屋DIY開業記】

2022.07.17 かれぇ☆はんたぁ

縞鋼板(しまこうはん)にさび止め塗装をした(#68)つづきです。 傾斜をつけながらモルタル施工 まずはモルタルがくっつきやすいように全体を濡らします。 左官バケツでモルタルを混ぜます。 水を入れてー コテで混ぜる！ この…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#068 拙者、人生初のモルタル施工をするでござる(その参)の巻【カレー屋DIY開業記】

2022.07.10 かれぇ☆はんたぁ

レンジフードを掃除して現実逃避した(#67)つづきです。 汚水桝に蓋をする 汚水桝の蓋をどうやって水平にするか悩んだ結果、水平に蓋をするのは諦めることにしました。 いまの私の技術では、上に重いものが乗る部分を強度を確保し…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#067 拙者、現実逃避でレンジフード掃除をするでござるの巻【カレー屋DIY開業記】

2022.07.03 かれぇ☆はんたぁ

いったんモルタルを練り終えたつづきです。 レンジフード掃除 モルタルをどうやって盛るか結論が出ないのでレンジまわりを掃除をして考えを整理します。 マジックリン！ こびりついた頑固な汚れはスクレイパーで。 角の部分に汚れが…