12/21の「Bar かれはん」新銘柄 セイロンアラック入荷しました!
★スリランカ🇱🇰 ライス&カリー 1,000円 ◯スリランカのチキンカレー🍛 ◯パリプ(レンズ豆のカレー) ◯長ネギのテンパラード(スパイス炒め) ◯マッシュルームのカレー…
★スリランカ🇱🇰 ライス&カリー 1,000円 ◯スリランカのチキンカレー🍛 ◯パリプ(レンズ豆のカレー) ◯長ネギのテンパラード(スパイス炒め) ◯マッシュルームのカレー…
スリランカの気候について説明します! スリランカは、熱帯モンスーン気候という気候区分に属します。熱帯という名の通り赤道の近くに分布する気候区分ですね。弱い乾季のある熱帯雨林気候とも呼ばれ、ものすごく暑いです! 熱帯モンス…
その2の続きです。この記事を書くにあたっていろいろ調べているのですが、ランペは、本当に別名が多いですね。キーワ、アダン、スクリューパインなどなど、言語や国によっても呼び方が異なりますし、様々な効果があるようで俗称もたくさ…
毎週金曜の夜は豆くじら@高円寺でスリランカカレー! 明日のメニューです。毎週、少しずつメニューが変わります。旬の野菜を厳選してお届けしておりますよ。 ★スリランカ🇱🇰 ライス&カリー 1,…
その1の続きです。 ランペ(パンダンリーフ)の意外な用途 スリランカ🇱🇰では食材として用いられるランペですが、東南アジアの国々では、葉を編み込んでロープや敷物、家の屋根、カヌーǶ…
スリランカ ライス&カリー 1,000円 ★スリランカ🇱🇰ライス&カリー 1,000円 ◯スリランカ🇱🇰のチキンカレー ◯パリプ(レンズ豆の…
日本人には馴染みが無いが、スリランカでは絶対に外せない食材「ランペ」について語ります。ランペは、油で熱すると特徴的な甘い香りが出るのですが、この香りを嗅ぐと「あぁ、スリランカ料理だぁ…」と、スリランカで過ごした日々を思い…
毎週金曜はスリランカカレーの日! カレーのみでも、もちろんOKですよ! 今回からキリテー(スリランカのミルクティ)あります。 スリランカでは、こうやってキリテーを入れますw 11/30の「Bar かれはん」スリランカ ラ…
この日は祝日なのでランチ営業! 平日夜だと来れなかった人向け^_^ アラック(ココナッツ酒)の利き酒セット🥃用意しました。2杯分の価格で4種類のアラックが楽しめます。 夜はいつも通り少し落ち着いた来客…
昨日(11/20)に放送させていただいたニコ生は、チラ見せ機能を使用してチャンネル会員以外の方にもご覧いただける予定でしたが、こちらの手違いでチラ見せ機能をONにしておらず、無料放送となっておりませんでした。 有料放送の…
神田カレーグランプリは「やらせ」なんじゃないかと、ここ数年調べてみましたが、2018年はなかなか面白い結果になりましたよ。こりゃ来年が楽しみです。 神田カレーグランプリの評価基準って、歪(ゆがみ)が出るの分かってやってる…
今回は「身体を温める食材」がテーマっす。 来店数に一喜一憂するのは止めて、しばらくは味が統一しやすく仕込みやすい量だけ作ります。すまぬが売り切れ御免でございます。 21時近くになると来店が落ち着くので、いつもそのくらいの…
【カレー王子】味が気に入らないんで1,000人分のカレーを捨てます→結果…美談w《カレー業界の裏話》【第49辛:20181120】 カレー食べ歩きの達人「カレー王子」とカレーにまつわる裏話を雑談します! ★こんなこと話す…
今回は「身体を温める食材」がテーマっす。 みなさま、ご予約、参加するボタンのクリックありがとうございます! 明日のメニューは下記の通りです。※写真は前回のものです。 ◯スリランカのチキンカレー ◯パリプ(レンズ豆のカレー…
スリランカ ライス&カリー 1,000円 ◯スリランカのチキンカレー ◯パリプ(レンズ豆のカレー) ◯大根のテルダーラ(スパイス炒め煮) ◯三つ葉のサンボル(スパイスサラダ) ◯春菊のマッルン(スパイス炒め) ◯…
今回はピリ辛☆チョイ足し試食レビューです! カレーヌードルにいろんなものを入れて食べてみます! ゲテモノから本当においしいチョイ足し食材まで、これを見れば間違いなしのチョイ足しレポートをお届けします! #1 https:…
これからお忍びでCity Curry Market に行く! ショウカレー食べたかったので楽しみ😊 その後、神田カレーグランプリにちょっとだけ顔出す! — かれぇ☆はんたぁ (@curryhunter) …
インスタ映え狙いの名店もいいけど、こうゆう隠れた何気に美味いカレー🍛が好きです😳 View this post on Instagram …
前回スッキリとした甘さで大好評でした!テイクアウトされる方も多く、たくさん作ったつもりが一気に売り切れ😳 今回も10食くらいになるかと。食べ逃したくない方はご予約お願いします。500円です。 …
スリランカ ライス&カリー 1,000円。 ◯スリランカのチキンカレー ◯パリプ(レンズ豆のカレー) ◯モロッコインゲンのカレー ◯キノコのテルダーラ(スパイス炒め) ◯豆苗のサンボル(スパイスサラダ) ◯ポルサ…
スリランカ ライス&カリー 1,000円 ◯スリランカのチキンカレー ◯パリプ(レンズ豆のカレー) ◯かぼちゃのカレー(バターナッツ種使用) ◯ポルサンボル(ココナッツふりかけ) ◯にんじんのサンボル(スパイスサラダ) …
ニコ生が新配信になったので、本番前のテスト放送です。 配信テストをしつつ準備をします。お暇ならお付き合いください(笑) 今回は、秘境の本を整理するぜ。売ってリフォーム資金にするんだ。 ★前回のあらすじ タートルグリーンで…
ゴミ屋敷の清掃業者ってすごいですね。前回の様子をご覧いただけると分かると思いますが、「最初からお願いしとけば良かったよね?」的な感じでした(笑) これから毎月、業者さんにお願いして掃除をしていきます。その様子を録画してお…
スリランカ ライス&カリー 1,000円 ◯スリランカのチキンカレー ◯パリプ(レンズ豆のカレー) ◯つゆむらさきのマッルン(スパイス炒め) ◯じゃがいものカレー(北海道産シャードークィーン種使用) ◯ポルサンボル(ココ…
スリランカ旅行へ行くときに「どれくらい服を持っていくか?」「どんな服を持っていくか?」が気になる人も多いと思います。というわけで、スリランカの気候と服装について説明していきますね。
カレー王子が体調不良により、本日19時より予定していた生放送が延期となります。 いちおう別の企画をなにか考えて放送する予定です。開始時刻は変更になる可能性があります。ご了承ください。 新しい生放送は、こちらのページに追加…
スリランカには主にシンハラ人とタミル人の2種類の民族が住んでいます。2012年の調査では、シンハラ人がだいたい75%くらい、タミル人が15%くらいです。残りは少数民族で構成されています。それぞれの民族について、もう少し詳…
ニコ生が新配信になったので、本番前のテスト放送です。 配信テストをしつつ準備をします。お暇ならお付き合いください(笑) ★前回の3行あらすじ ◯案の定、元通り散らかっていたw ◯想定の範囲内なので気にせず掃除した ◯次回…
◯スリランカのチキンカレー ◯パリプ(レンズ豆のカレー」 ◯カボチャのカレー(バターナッツ種使用) ◯ジャガイモのカレー(ノーザンルビー種、デストロイヤー種) ◯ポルサンボル(ココナツふりかけ ◯キュウリとトマトのサンボ…
北海道の田中さんが作ったジャガイモ「ノーザンルビー」を使って、ジャガイモのカレーだよ。 秋は、いろんな野菜が手に入って楽しいなぁ😊 View this post on Instagra…