Apsara Restaurant & Bar(高田馬場/スリランカ料理)の評価・感想【1年1000カレー:No.数え中:4月6日】
先日、私が個人的に大きく名残惜しみながら閉店した知る人ぞ知るスリランカ料理の名店、代々木のカフェロリータ。閉店直前に訪問した時には「新宿近辺で新しい店舗を探している」と店員のジャナカさんが言っていましたが、代々木から高田…
先日、私が個人的に大きく名残惜しみながら閉店した知る人ぞ知るスリランカ料理の名店、代々木のカフェロリータ。閉店直前に訪問した時には「新宿近辺で新しい店舗を探している」と店員のジャナカさんが言っていましたが、代々木から高田…
いつものカレーをニトスキで! 作り置きのカレーもニトスキに盛り付ければ美味しそうに見えますよ(^^) 最後まで温かいまま食べられるしオススメ! スリランカ ライス&カレー/手作り やあやあ、全国のカレー好きのみん…
やあやあ、全国のカレー好きのみんなよく来たな。俺様はカレー☆ハンターだ。今日のカレーはこちら! カレー☆ハンター1号食堂のスリランカ ライス&カリー/手作り こちらのイベント → 1/22 カレー☆ハンター1号食堂が開店…
やあやあ、全国のカレー好きのみんなよく来たな。俺様はカレー☆ハンターだ。今日のカレーはこちら! スリランカ ライス&カレー/手作り こちらのイベント用に試作したスリランカカレー。募集ページに写真が欲しかったのですよ(^^…
やあやあ、全国のカレー好きのみんなよく来たな。俺様はカレー☆ハンターだ。今日のカレーはこちら! スリランカ ライス&カリー 生姜焼き載せ/手作り 作り置きのカレーをいつものニトスキで! 生姜焼きを載せても美味い。本当にな…
やあやあ、全国のカレー好きのみんなよく来たな。俺様はカレー☆ハンターだ。今日のカレーはこちら! スリランカ ライス&カリー 肉じゃが載せ/手作り 作り置きカレーと、これまた作り置きの肉じゃがをいつものニトスキで!…
やあやあ、全国のカレー好きのみんなよく来たな。俺様はカレー☆ハンターだ。今日のカレーはこちら! カフェロリータ@代々木(スリランカ料理)/ライス&カレー ワンプレート 1,300円 1月23日に閉店と聞いて…
やあやあ、全国のカレー好きのみんなよく来たな。俺様はカレー☆ハンターだ。今日のカレーはこちら! スリランカ ライス&カリー 肉じゃが載せ/手作り いつものニトスキに盛り付けます。スリランカ料理は、和食との相性が良いです。…
やあやあ、全国のカレー好きのみんなよく来たな。俺様はカレー☆ハンターだ。今日のカレーはこちら! 【家カレー】スリランカ ライス&カリー ジンギスカン載せ 作り置きのカレーをニトスキで! ご飯がハートの形で可愛いでしょ(^…
ちと、今回は苦言を。あまりこうゆうのは好きでは無いのですがね。カレーを愛しているからこその苦言。ご理解をば。 セイロンドロップ (CEYLON DROP) – 水道橋/紅茶専門店 に行ってきました! 仲良くさ…
作り置きのカレーをニトスキで! ついでに麻婆茄子も。 自分で作ったカッタサンボルの味がピンとこないので、MDのカッタサンボルを買って味の研究。右上の赤いのがカッタサンボル。これくらい赤いと見栄えが良くでいいねぇ。
作り置きのカレーを食べる! ニトスキに入れて温めると楽ちん!
いつも通り、作り置きのカレーをニトスキで! 冷蔵庫に麻婆茄子があったので、いっしょに盛り付けます。 スリランカ料理って日本の食事と合わせても美味しいんですよね。モルディブフィッシュという、かつお節のような食材を使って調理…
社長の大内さんにインタビューをさせていただきました。インタビューの動画は後ほどニコ生チャンネルにアップしてお知らせいたします。 チキンカレー。 フィッシュカレー。酸味が効いてます。 アル・ホディ。じゃがいもの入ったスープ…
1月22日のイベントで提供するスリランカカレー。告知用に写真が欲しかったのですよ(^ ^) 右下がスリランカのチキンカレー。 酸味のあるチキンカレー。 小松菜のマッルン。小松菜をスパイスとココナッツで炒めた料理です。女性…
残り物だけどスキレットに盛り付ければ美しい!ザワークラウトを添えて。
先日のカレー研究会の忘年会に差し入れをしたチキンカレーです。いつもは鶏もも肉を使うのですが、今回は手羽元を使いました。 12/25 カレー研究会の忘年会&クリスマスパーティー やっぱり骨がついている肉の方が出汁がよく出る…
スリランカ交流会の忘年会に参加してきました。主催のうっちゃん(内海 由周さん)は、私がスリランカに行く時にいつもお世話になっているスリランカの案内人さんです。 楽しかった「スリランカ交流会」忘年会報告 ス…
カルパシ (Kalpasi) – 千歳船橋/インドカレー カレー☆ハンター6号の超おすすめで、東京のカレー業界で話題のカルパシへ行って参りました。 毎週、違ったタイプのカレーを提供しているプレー…
10月に御岳山のカフェで販売開始する新作カレーパンの試作。 「スリランカカレーをラップサンドみたいに包んで食べやすくしたら良いかも?」という構想です。まずは、試してみよう! ということで。チャパティは、市販のトルティーヤ…
カレーハンター大阪遠征 初日のつづき。ランチを連続で2食べたら、お腹いっぱい過ぎる(笑)まだ、お腹減ってきてないけど、そろそろディナーのお店を攻めるぞ。 オススメのお店をたくさん教えてもらったので、すごい悩むが、ロッダ・…
カレーハンター大阪遠征 初日ランチその2は 平日のランチ限定のお店。カルータラ!大阪スリランカカレー有名店のひとつ。 スケジュール上、今日のランチしかチャンスなし。売り切れ次第終了のお店なので、残っていることを願うのみ。…
カレーハンター大阪遠征の初日ランチは、すりらんかごはん ハルカリ からスタートです! ここが一番行きたかったお店。スリランカへカレー修行に行ったときに、同じシェフから学んだ方のお店なんです。 カレーは大好きだけど、お店を…
スリランカで習ったレシピで、ミートボールのカレーを作った。 まずは、たまねぎとホールスパイスを入れて炒めるよ。 シナモン、カルダモン、クローブ、カレーリーフ、ランペ、青唐辛子を入れたよ。 一通り火を通したら、ミートボール…
魚のカレー(左下)、じゃがいもカレー(右上)、小松菜のサンボル(右下)です。レシピをまとめられたものから、少しずつ作ります。 魚のカレーは、激辛、悶絶級になってしまいました(苦笑)チリパウダーが辛い種類のものを使ったのが…
前回のスリランカ旅行、最高だった。 動画の一覧はこちらhttps://curry-hunter.jp/category/sri-lanka-trip/
今回は、カレー修行の内容について説明するぞ。パブリスシェフってスゴイ人の話だ。 動画一覧|第1話|前の動画|次の動画
今日は、都内某所にてバックパッカーの達人にお話を伺っている。その様子をお届けしよう。 はい、という訳で。 今回の修行の旅は、ツアーがメインですが、 実は、旅行会社に無理を言って ツアー日程より早く現地入りする航空券を予約…
【ニコニコ動画】ちょっとスリランカにカレー修行の旅に行ってくる Part.004 カレー修行の旅なのに、なぜスリランカなのか? 動画の一覧はこちら 【旅動画】ちょっとスリランカにカレー修行の旅に行ってくる
【ニコニコ動画】ちょっとスリランカにカレー修行の旅に行ってくる Part.003 勢いでやった。後悔はしていない。音量注意です。 タイカレーさん、広告ありがとうございます! mylist/52397597|第1話→sm2…