こんにちは。
かれぇ☆はんたぁ こと白鳥です。
いつもありがとうございます。
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カレーハンター協会YouTubeチャンネル
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カレーハンター試験( https://curry-hunter.jp/agent/ )を受験した方、
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★５年越しのメルマガ創刊号
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◯ご無沙汰しております。
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というか初めまして。
このメルマガ5年ほど前から存在していますが、
実はこのメールがメルマガ創刊号です（笑）
なので、随分前に登録して人もたくさんいると思います。
「メルマガ登録した覚えないよ」という場合は、
大変お手数ですがこちらから解除してくださいませ。
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私、メルマガにどうも苦手意識がありまして、
ずっと配信できずにおりました。
でもここ数ヶ月でちょっとしたキッカケがありまして、
ついに重い腰を上げて配信することにしました。
その理由ですが、
2022年8月から体調不良で「かれはん食堂」の
営業をお休みしていることに起因しています。
体調のほうは2ヶ月ほどで回復しまして、
お陰様で元気にしております。
ただ、
「かれはん食堂は、いつ再開するの？」
と気になっている人も多いと思いまして、
せめてメルマガで近況をお知らせしたいと考えた次第です。
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◯「かれはん食堂」の再開について
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結論からお伝えすると
2023年3月以降を予定しています。
料理って、レシピ通りに作っても毎回味が変わりますよね。
お店の仕込みでも同じです。
もちろん仕込みの最後に味を調整するのですが、
その時に頼りになるのは自分の舌。
なので、定期的にスリランカに行って、
現地の料理を食べていることが重要なんです。
日本だけで活動していると、
段々と舌が日本の味に偏っていくんですよね。
ずっとそれがモヤモヤしていました。
なので「かれはん食堂」の再開は
スリランカ修行から戻ってからにしたいなと。
そんなわけで
2023年2月～3月にかけて、3年ぶりに
スリランカへカレー修行に行く予定です。
流行り病の状況もなんとなく落ち着いてきたので
やっとスリランカ成分を補充できます（笑）
詳細な再開日は、
このメルマガや各種SNSで後日告知します。
どうぞお楽しみに！
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◯週1回程度の配信です。
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あ、そうそう。
このメルマガですが、
だいたい週1回程度の配信を希望しています。
そう、希望です（笑）
ちょっと無理しすぎて体調崩した部分もあるので、
今後はもっと楽しみながら活動したいです。
毎日メールが届く感じにはならないと思います。
近況報告と告知を分かりやすくするためのメルマガですので、
読みたいときだけ読んでもらえればOKです。
必要ないという場合は、
こちらからサクッと解除しちゃってください。
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お休みしている期間で、今後の方向性を見直しまして、
2023年はいくつか嬉しいお知らせをお届けできる予定です。
こちらもどうぞお楽しみに。
ではでは、
これから無理せずゆったり配信していきますので、
今後とも
よろしくお願いしまぁぁぁぁぁす！
白鳥友康＠かれぇ☆はんたぁ
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最後までお読み頂きありがとうございました。
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