小田急線・喜多見駅近くの地下にある「beet eat」は、ジビエ料理とスパイスを組み合わせる店です。喜多見店は2025年にリニューアルオープンしました。2026年にもオーナーシェフとしての活動は確認できる一方、店舗の営業日はSNSで案内する形が中心で、毎日決まったカレーを出す一般的な専門店とは営業の仕方が異なります。
店を営む竹林久仁子さんは料理人であり、狩猟にも関わる人物として紹介されています。鹿などのジビエをスパイス料理へ取り入れ、南インドのミールスを思わせる皿、カレー、予約制のジビエ料理などを組み合わせてきました。季節によって扱うジビエやコース内容が大きく変わるため、特定の肉や一皿を通年の看板として固定することはできません。
2024年には原宿のハラカドにも別拠点が開きましたが、喜多見店とは住所も業態も別です。喜多見へ訪れる場合は、公式SNSで営業日と予約方法を確認してください。
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