川崎鶴見で「かれはん食堂～スリランカレストラン＆バー～」営業中！

カレーハンター協会 理事長。スリランカ料理研究家。川崎鶴見で「かれはんキッチン」「かれはん食堂」「Barかれはん」営業中。しっかり辛くて美味しい「スリランカライス&カリー」作ってます。食べに来てね☆

間借りカレー時代の「かれはん食堂／Barかれはん」営業一覧

目黒→渋谷→高円寺→新宿御苑
https://www.facebook.com/pg/curryhunter.jp/events/

カレー修行 inスリランカ2020【完結】

2/10[Bangkok]迷いに迷ってカレー☆ハンターなのにタイスキ(チムチュム)を食べるｗ@ドンムアン空港そばの屋台街【カレー修行 inスリランカ2020】

2021.04.06 かれぇ☆はんたぁ

ドンムアン空港最寄りの屋台街を食べ歩きの続きです。 一通り屋台街を歩いたところ、何を食べるか迷っています。 やっぱり火鍋かな。カレー☆ハンターではありますが、カレーは諦めましょう(笑) 最後に立ち寄ったお店。 メニューに…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#003 拙者、引越し前にＧの者を撃退するでござるの巻【カレー屋DIY開業記】

2021.04.04 かれぇ☆はんたぁ

店内の寸法を測ってレイアウトを決めたつづきです。 Ｇの者を撃退する 家財を入れるまえにバルサン焚いたほうが家の隅々まで燻煙できるので、引越し前に急いでやります。 まずはキッチンに一つ。 バックヤードに一つ。 2階にも一つ…
カレー☆ハンターの間借りカレー店

2021年4月3日(土)から営業再開いたします。【かれはん食堂～スリランカ料理レストラン＆バー～】

2021.04.01 かれぇ☆はんたぁ

飛沫感染対策工事がほぼ終了しました。 コロナ対応でバタバタしていましたが、4月からお店のイートインを毎週土曜夜17:00～21:00で営業することにしました。 神奈川県も飲食店の自粛要請が続いているので21時までの営業と…
カレー修行 inスリランカ2020【完結】

2/10[Bangkok] ドンムアン空港そばの屋台街を食べ歩き！【カレー修行 inスリランカ2020】

2021.03.30 かれぇ☆はんたぁ

コロンボからバンコクに移動した続きです。 お腹が空いたので屋台街でなにか食べる ドンムアン空港を出て右側に歩いていきます。近くに飲食の屋台街があるので行ってみましょう。 空港最寄りのファミリーマート前にお弁当屋さんが出店…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#002 拙者、店内レイアウトを検討するため寸法を測るでござるの巻【カレー屋DIY開業記】

2021.03.28 かれぇ☆はんたぁ

物件の中を一通り確認したつづきです。 店舗運営の方針を考えつつ寸法を測る 今日は、どうゆうふうに物を配置するか寸法を測ろうと思います。 カウンターの間仕切りについて このカウンターの仕切りは撤去したいと思います。 基本、…
スリランカ料理レストラン《かれはんキッチン》独立開業記

#001 拙者、スリランカカレー屋をはじめるでござるの巻【独立開業記】

2021.03.21 かれぇ☆はんたぁ

ついに店舗を契約したよ！ カレー屋の居抜きでカレー屋！　こちらのお店が「かれはん食堂」になります😊 じゃーん。 お店の目の前にはバス停。お店は尻手1丁目なんだけど、向かい側は2丁目なんだよね。 バスはだい…
カレー☆ハンターの間借りカレー店

飛沫感染防止の工事のため3月末まで休業いたします【かれはん食堂～スリランカ料理レストラン＆バー～】

2021.03.21 かれぇ☆はんたぁ

飛沫感染防止の工事を行うため3月の営業は20日で最後になります。営業日が少なくなって申し訳ありませんがご了承ください。 次回は4/3(土)を予定しています。 飛沫感染防止の工事を行います 最近、わざわざ遠方からご来店いた…
カレー修行 inスリランカ2020【完結】

2/9[Colombo]割りとグダグダな感じで最後の晩餐(苦笑)【カレー修行 inスリランカ2020】

2021.03.16 かれぇ☆はんたぁ

ヌガガマ料理教室を楽しんだの続きです。 預けた荷物を受け取りにいく 料理教室が終わったので、シナモングランドのコンシェルジュに預けた包丁を取りに行きます。 コンシェルジュ・カウンターに誰も居ないですが、ベルとか置いてある…
カレー☆ハンターの間借りカレー店

3/14(日)、3/15(月)は休業いたします【かれはん食堂～スリランカ料理レストラン&バー～】

2021.03.14 かれぇ☆はんたぁ

3/14(日)、3/15(月)は、メイン単品カレーのみで営業する予定でしたが、どうしても納得のいく提供形式にたどり着けないため、大変申し訳ありませんが休業させていただきます。 この休業期間を研究と調整に使わせていただけま…
カレー修行 inスリランカ2020【完結】

2/9[Colombo]#4 超人気Nuga Gama（ヌガガマ）で料理を習う。【カレー修行 inスリランカ2020】

2021.03.09 かれぇ☆はんたぁ

ヌガガマ料理教室（その3）の続きです。今回で料理教室は最終回です。 シェフは疲れたらしい(笑) 5分待ってて。とのこと。休憩ですね。 シェフは休憩中。スタッフが続きの料理をやります。 シェフがテレビに出演した動画を私達に…
カレー修行 inスリランカ2020【完結】

2/9[Colombo]#3 超人気Nuga Gama（ヌガガマ）で料理を習う。【カレー修行 inスリランカ2020】

2021.03.02 かれぇ☆はんたぁ

ヌガガマ料理教室（その2）の続きです。 海老と烏賊のココナッツミルクカレー 次は、海老が出てきました。背わたを取ってあります。 青唐辛子、トマト、赤玉ねぎを下ごしらえ。 サラダ油を入れてガーリック、カレーリーフ、マスター…
カレー☆ハンターの間借りカレー店

本日2/27(土)のランチ売り切れです！【かれはん食堂～スリランカ料理レストラン&バー～】

2021.02.27 かれぇ☆はんたぁ

これから夜営業の分を仕込みますので、ディナーは営業いたします😊 ありがたいことに予想より売れて、仕込みが間に合わんかったー。今日はスリランカの人が来てくれて嬉しかったな。 P.S.売り切れたら負けだと思っ…
カレー修行 inスリランカ2020【完結】

2/9[Colombo]#2 超人気Nuga Gama（ヌガガマ）で料理を習う。【カレー修行 inスリランカ2020】

2021.02.23 かれぇ☆はんたぁ

ヌガガマ料理教室の続きです。 フィッシュ・ヘッド・カレー 次は、フィッシュヘッドカリーを作るみたいです。これは以前にもここで食べたことあります。楽しみです😊 油を温めて、トマト、玉ねぎ、にんにく、カレーリ…
カレー修行 inスリランカ2020【完結】

2/9[Colombo]#1 超人気Nuga Gama（ヌガガマ）で料理を習う。【カレー修行 inスリランカ2020】

2021.02.16 かれぇ☆はんたぁ

セキュリティチェックに引っ掛かりつつもヌガガマに到着した続きです。 さっそく料理教室スタートです。ヌガガマはビュッフェ形式のレストランなのですが、なんとビュッフェで料理が並ぶ後ろ側がそのまま厨房でした。 昔ながらのオール…