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11/15 カンティプール@渋谷/インドカレー・ネパール料理【ダルバート美味し!】

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この店はランチタイムに頻繁に通っていたお店。カレーのルーがすごく多くてナンも食べ放題。

すぐに出てくるしお腹いっぱいになる。忙しいランチタイムには嬉しいサービス内容でした。

でも実は、ディナーに入ったことがありませんでした。今回6号のオススメで初めてディナーに(^^) カレー☆ハンターの打ち合わせに使用。

ネパール系のインド料理屋は日本にたくさんありますが、ネパール料理を出しているお店は意外と少ないです。

ちゃんとしたネパール料理が食べられるお店は、新大久保に集まっていて、私もそこでよく食べています。

日本人はナンが好きなので、積極的に提供しているのだと思いますが、ちゃんと自分が生まれ育ったネパール料理を提供すれば、それはそれでとても美味しいのです。

このお店はそんな本場のネパール料理が食べられる数少ないお店の1つでしょう。

でも、新大久保のお店は、現地の人も通うような超マニアックなお店が多いのです。本格的すぎて日本人には合わない料理がちらほらと混ざっています(笑)

でも、カンティプールは渋谷と言う立地もあり、日本人にも食べやすい本格的ネパール料理が味わえます。

インドカレーと言えばナン。と、無条件に食べるのではなく、ネパール料理も食べてみてはいかがでしょうか(^^) カンティプールにもナンはありますが、ここはぐっと堪えてダルバート頼みましょう!

 

メニュー

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今回は、日本でも人気沸騰中のビリヤニです!

ビリヤニは「インドの混ぜご飯」といった感じの料理。もちろんカレー味! 結婚式などのお祝いの席でデッカイ鍋で作ってみんなで食べるお祭り料理です。

先日のスリランカ遠征(3/12~3/23)カレー修行では、みんなが大好きなビリヤニも習得してきました。教えてもらったのは「重ね蒸し」という伝統的なムガル帝国時代の宮廷料理スタイルの手間のかかるもの。

「インドカレーは好きだけどビリヤニって何?」というアナタ。ぜひ食べてみてください。ここ数年で日本でもビリヤニ人気が高まっています。その理由がきっと分かると思いますよ。