スリランカ料理

カレー修行 inスリランカ2019【更新休止中】

2/18昼2[Colombo]ぜひ食べて欲しい！おすすめのタミル料理店【カレー修行 inスリランカ2019】

2019.03.27 かれぇ☆はんたぁ

ペターからバンバラピティヤへバス移動したつづきです。 お友達と待ち合わせのお店に到着 スリランカのタミル料理店はインドのタミル料理店となんだか少し違うんですよね。個人的にはスリランカのタミル料理店の方が美味しい&#x1f…
カレー評価・感想・レビュー

森山直太朗も絶賛！渋谷の隠れた名店マリーアイランガニーでポークカレー！【1年1000カレーNo.数え中】5月7日

2017.05.07 かれぇ☆はんたぁ

とある、カレー好きの会にて。超濃いメンバーが集合。 ずっと行きたかった渋谷のスリランカ料理。その名も… マリーアイランガニー（MarieIranganee）- 渋谷/スリランカ料理です！ バー形式のお店。今回はディナータ…
カレー☆ハンター活動報告

5月7日 【大人の調理実習】絶品スリランカ料理“ライス&カリー”を作ろう☆を開催しました！

2017.05.07 かれぇ☆はんたぁ

カレー☆ハンター活動を本格的に復活させてから、初めての料理教室を開催しました☆ カレーハンター協会　5/7 【大人の調理実習】絶品スリランカ料理“ライス&カリー”を作ろう☆  2007年に活動を始めたときも何回か…
カレー評価・感想・レビュー

Apsara Restaurant & Bar(高田馬場/スリランカ料理)の評価・感想【1年1000カレー：No.数え中：4月6日】

2017.04.10 かれぇ☆はんたぁ

先日、私が個人的に大きく名残惜しみながら閉店した知る人ぞ知るスリランカ料理の名店、代々木のカフェロリータ。閉店直前に訪問した時には「新宿近辺で新しい店舗を探している」と店員のジャナカさんが言っていましたが、代々木から高田…
カレー☆ハンター活動報告

【1年1000カレー】1月22日 1号食堂のスリランカ ライス＆カリー／手作り【No.97/1,000】

2017.01.22 かれぇ☆はんたぁ

やあやあ、全国のカレー好きのみんなよく来たな。俺様はカレー☆ハンターだ。今日のカレーはこちら！ カレー☆ハンター1号食堂のスリランカ ライス＆カリー／手作り こちらのイベント　→　1/22 カレー☆ハンター1号食堂が開店…
カレー評価・感想・レビュー

【1年1000カレー】1月19日 スリランカ ライス&カリー 肉じゃが載せ／手作り【No.93/1,000】

2017.01.19 かれぇ☆はんたぁ

やあやあ、全国のカレー好きのみんなよく来たな。俺様はカレー☆ハンターだ。今日のカレーはこちら！ スリランカ ライス&カリー 肉じゃが載せ／手作り 作り置きカレーと、これまた作り置きの肉じゃがをいつものニトスキで！…
カレー評価・感想・レビュー

【1年1000カレー】1月19日 カフェロリータ@代々木（スリランカ料理）／ライス＆カレー ワンプレート 1,300円【No.92/1,000】

2017.01.19 かれぇ☆はんたぁ

やあやあ、全国のカレー好きのみんなよく来たな。俺様はカレー☆ハンターだ。今日のカレーはこちら！   カフェロリータ@代々木（スリランカ料理）／ライス＆カレー ワンプレート 1,300円 1月23日に閉店と聞いて…
カレー評価・感想・レビュー

【1年1000カレー】1月18日 スリランカ ライス＆カリー 肉じゃが載せ／手作り【No.88/1,000】

2017.01.18 かれぇ☆はんたぁ

やあやあ、全国のカレー好きのみんなよく来たな。俺様はカレー☆ハンターだ。今日のカレーはこちら！ スリランカ ライス＆カリー 肉じゃが載せ／手作り いつものニトスキに盛り付けます。スリランカ料理は、和食との相性が良いです。…
カレー評価・感想・レビュー

【1年1000カレー】1月16日 スリランカ ライス＆カリー ジンギスカン載せ／手作り【No.83/1,000】

2017.01.16 かれぇ☆はんたぁ

やあやあ、全国のカレー好きのみんなよく来たな。俺様はカレー☆ハンターだ。今日のカレーはこちら！ 【家カレー】スリランカ ライス＆カリー ジンギスカン載せ 作り置きのカレーをニトスキで！　ご飯がハートの形で可愛いでしょ(^…
カレー評価・感想・レビュー

【1年1000カレー】1月12日 スリランカ ライス＆カリー／手作り 麻婆茄子添え【No.75/1,000】

2017.01.12 かれぇ☆はんたぁ

いつも通り、作り置きのカレーをニトスキで！　冷蔵庫に麻婆茄子があったので、いっしょに盛り付けます。 スリランカ料理って日本の食事と合わせても美味しいんですよね。モルディブフィッシュという、かつお節のような食材を使って調理…
カレー評価・感想・レビュー

【1年1000カリー】1月10日 KANDY@日本橋／ロイヤル オールスターズカレー 1,900円【No.70/1,000】

2017.01.10 かれぇ☆はんたぁ

社長の大内さんにインタビューをさせていただきました。インタビューの動画は後ほどニコ生チャンネルにアップしてお知らせいたします。 チキンカレー。 フィッシュカレー。酸味が効いてます。 アル・ホディ。じゃがいもの入ったスープ…

12/26 【家カレー】季節ごとにレシピを変えたほうが絶対うまい！【スリランカで習ってきたチキンカレー改】

2016.12.27 かれぇ☆はんたぁ

先日のカレー研究会の忘年会に差し入れをしたチキンカレーです。いつもは鶏もも肉を使うのですが、今回は手羽元を使いました。 12/25 カレー研究会の忘年会＆クリスマスパーティー やっぱり骨がついている肉の方が出汁がよく出る…
カレー☆ハンター活動報告

12/17 日本の一頭地でスリランカの一流料理に舌鼓【KANDY （キャンディ） – 日本橋/スリランカ料理】

2016.12.20 かれぇ☆はんたぁ

スリランカ交流会の忘年会に参加してきました。主催のうっちゃん（内海 由周さん）は、私がスリランカに行く時にいつもお世話になっているスリランカの案内人さんです。   楽しかった「スリランカ交流会」忘年会報告 　ス…
カレー評価・感想・レビュー

11/25 カルパシ【移転：浅草→千歳船橋・経堂】食べログの人気カレー店で激ウマの限定スリランカプレートを食べる

2016.11.27 かれぇ☆はんたぁ

カルパシ （Kalpasi） – 千歳船橋/インドカレー カレー☆ハンター6号の超おすすめで、東京のカレー業界で話題のカルパシへ行って参りました。   毎週、違ったタイプのカレーを提供しているプレー…
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8/31 家カレー。ポルサンボルとチンゲンサイのマッルン（スパイス炒め）とチキンカレーをトルティーヤでいただく。

2016.08.31 かれぇ☆はんたぁ

10月に御岳山のカフェで販売開始する新作カレーパンの試作。 「スリランカカレーをラップサンドみたいに包んで食べやすくしたら良いかも？」という構想です。まずは、試してみよう！ ということで。チャパティは、市販のトルティーヤ…