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12/17 日本の一頭地でスリランカの一流料理に舌鼓【KANDY (キャンディ) – 日本橋/スリランカ料理】

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スリランカ交流会の忘年会に参加してきました。主催のうっちゃん(内海 由周さん)は、私がスリランカに行く時にいつもお世話になっているスリランカの案内人さんです。

 

楽しかった「スリランカ交流会」忘年会報告  スリランカ料理店:日本橋「KANDY」マスターの挨拶直後に現れた『 謎のカレーハンター4人組 』の登場でスタートしました。  さすがスリランカオタクの集まりは、セイロンティー、アーユルヴェーダ、…

中田 敏行さんの投稿 2016年12月17日

 

毎年開いている忘年会の会場は、もちろんスリランカ料理店!今年の会場は日本橋のスリランカ料理店KANDY。

キャンディーは東京にあるスリランカ料理家の中でも特に洗練された料理が食べられる貴重なお店。

今回初めてオーナーの大内さんとお話さしていただきましたが、「スリランカの幼稚園の支援をするためにこのお店を開いている」というお話を聞き、非常に感銘を受けました。

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この店は大使館の関係者やスリランカの用心なども利用する格調高いお店。日本橋の交差点のオフィスビルに入店するのは、審査なども非常に厳しくしっかりとした活動されていないとテナントとして入れないそういった場所です。

もちろん料理にもこだわりがあり、五つ星ホテル出身のシェフが作る本格的なスリランカ料理を食べる事ができます。

スリランカ交流会の忘年会で食べたカレーはこちら

4,000円でビュッフェ形式。19種類の料理が食べられました(^^) 私が盛り付けたので、ちょっと雑ですが、お皿に盛り付けられない程の種類の多さでした。

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魚のカレー美味しかった。骨があって食べにくいけれど、魚のカレーは、やっぱりいいなぁ。今度、私のイベントでも作ろうかな。

あと、ベジタブルビリヤニが美味しかった。お米に味がついている方が、カレーと混ぜた時に複雑な味になって良い良い(^^)

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スリランカ料理をまだ食べたことがない方、ランチタイムであればリーズナブルな値段で食べられますのでぜひ足を運んでみて下さい(^ ^)

 

最後にみんなでパチり。

昨夜は、スリランカ交流会の忘年会でした@KANDY日本橋!34名の濃いメンバーにお集まりいただきました。東映まんが祭りのような…(笑)ご参加頂いた皆さんありがとうございました(^^)これからも日本一スリランカ好きの集まる会を目指します!今後ともどうぞよろしくお願いします!

内海 由周さんの投稿 2016年12月17日

 

2017年の年明けから、限定ランチあり

キャンディは、良い食材を使っているのと、立地の関係で少しお高いのですが、年明け限定企画として1,000円で、こちらのプレートが食べられるそうですよ。

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スリランカ料理について、オーナーとお話をしていたら、意気投合しちゃいました、1/10にまたお伺いして、取材をさせていただくことになりました。

その様子は、動画で撮影しますので、またお知らせさせていただきますね(^^)

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