カレー☆ハンター最新情報♪

4/30 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂ex】第21回@高円寺Incurry

5/9 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂】第22回@渋谷 WarpZone

カレーに味噌汁はありか、なしか?!!カレーと和食について

時々こういうこと聞かれることがあります。『カレーライスに汁物をつける場合、味噌汁は変ですか?』

確かにカレーライスに一品つける場合、何にすれば良いか、特に汁物については悩んでいる方も多いのではないでしょうか。それはつまりこういうこととも思います。ズバリ、カレーライスは何食なのか?

これに関しては明確に答えられる自信があります。今回はそれを説明していきますね。

カレーライスは和食だった?カレーライスの歴史

結論から述べます、カレーライスには和の料理が一緒で大丈夫です、汁物なら味噌汁ですね。何故なら、カレーライスは和食だからです!!

そんなの知っているという方も多いと思いますが、意外とこれ知らない方も多いです。カレーライスは和食なのです。

確かにカレーは元を辿ればルーツはインドにあります。しかしカレーライス、特に日本の過程で食べられるものに関しては、もはやインドより日本との関係性の方が高いです。

その理由は二つあります。

一つ目はそもそもインドにはカレーライスという概念が無いからです。

インドは食文化自体にスパイスを使うという事が深く根ざしているので、いちいちカレーを一つの料理として確立してはいないんですね。日本で言うと、おでん、煮物、汁物などをダシ料理という名前をメインでは名前として使わないのと同じですね。

二つ目はカレーライスの生まれた経緯と関係あります。

カレー文化がインドからまずイギリスに伝わります。そこでカレーに小麦粉を加えとろみをつけ、そしてスパイス利用の簡略化の為にカレー粉がつくられました。この段階で日本のカレーライスには近づいています。

しかしまだ違う料理といえるものでした。それは具材の違いが大きいです。今日本のカレーライスで主に使われている具材は、北海道でクラーク博士がカレーを生徒たちに食べさせていた為、北海道で取れるにんじん、じゃがいも、たまねぎなどが使われています。

またその後も日本人の味覚に合うように改変が加えられ、家庭でカレールを使ってカレーが作られる時には、すでに日本的なカレー、カレーライスが出来ていたのです。

和食意外もこんなのおすすめ!カレーにプラスもう一品

という訳でカレーには和食は合います。ですがカレーには他にも定番の合わせ一品があります。いくつかご紹介します。

揚げ物

カレーに揚げ物は絶対に合います、って言うまでもないですね(汗)

カレーの上に乗せるのも良いですが、バラで食べても違う美味しさがあります。やったことのない方は是非お試しを!

個人的には乗せるならささみカツなどの淡白なもの、バラで食べるならクリーム系が美味しいです。

卵料理

 

みいさん(@miiiiiemasa)がシェアした投稿

これもカレーと言えばですね、カレーとの組み合わせは生卵、ゆで卵、目玉焼きなど多くありますがもう一品として出すのは意外と盲点かもしれません。

コツは少し洋風にすること。チーズを使ったり、トマト風味にしたり、ソースをデミグラスやホワイトソースなどの洋風ソースにしてみるといい感じです。

イタリア料理

 

歩美さん(@mamemameayu)がシェアした投稿

カレーは一回欧州を通りましたから、そっちの料理との相性は悪くないです。特に私のお勧めはイタリア料理です。一品料理も種類が多いのでバリエーションも増やせてお得です。

トマトとモッツァレラチーズを使ったシンプルなカプレーゼや、ブルスケッタという固めのパン(フランスパン?)の上に具材を乗せた料理などが作りやすく相性が特に良いです。レッツイタリア料理!

まとめ

という訳でカレーライスには味噌汁をはじめ、和食は合うということでしたが、やはりカレーライスは偉大です。何故なら色んな国の料理がカレーライスのは合うからです。皆さんも色々試してみてはいかがですか?

カレー☆ハンター今後の予定

4/24(火)12:00~ カレハン畑 ニコ生

4/30(月)18:30~ カレハン食堂EX
4/30 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂ex】第21回@高円寺Incurry

5/1(火)19:00~ ニコ生 汚部屋 Part.7(毎月第1火曜)

5/8(火)12:00~ カレハン畑 ニコ生

5/9(水)19:00~ カレハン食堂
5/9 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂】第22回@渋谷 WarpZone

5/15(火)19:00~ ニコ生 料理枠(毎月第3火曜)

5/14(水)18:30~ カレハン食堂EX 第23回@高円寺 豆くじら

5/26(土)12:00~ カレハン食堂 第24回@サバゲー場

4/30 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂ex】第21回@高円寺Incurry

次回、カレハン食堂のお知らせです!【カレハン食堂EX】として「カレー☆ハンター1号が1番美味しいと思う辛さ」で作ったカレーを提供するイベントを開催いたします!

たぶん舌が肥えてるコアなカレーファンばかり集まると思います。せっかくなので、一般の人には提供しにくい現地っぽい料理も提供予定。目指すは「スリランカ人が食べても美味しいと言ってくれるカレー」です!

5/9 “絶品スリランカ飯”ライス&カリー【カレハン食堂】第22回@渋谷WarpZone

次回、カレハン食堂のお知らせです!全品食べ放題。女性でも3杯食べて帰ります(^^) 遠慮せず、たっぷり食べて元気を充填してください!

※Facebookイベントページへ移動します。Facebookアカウントをお持ちでない方は、

◯参加希望人数
◯代表者お名前
◯緊急連絡先(携帯)

を下記メールアドレスまでご連絡ください。
info@curry-hunter.jp

カレー☆ハンター募集中!

カレーハンター協会では、世界中のカレーを食べ歩いて美味しいカレーの情報を集める覆面調査員(カレー☆ハンター)を募集しています。

「カレー愛なら誰にも負けない」というアナタ。一緒に「カレー☆ハンター」となって活躍しませんか?

カレーを食べたら報告しよう☆

Facebookグループで熱心なカレー☆ハンター達が交流中だよ
カレー☆ハンティング報告所♪

Instagramでユルく繋がろう。
カレーを食べたら「#カレーハンティング報告」タグを付けて投稿だ!