カレーハンター試験ができたよ。

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御岳山に下見に行ってきました!

こんにちは!カレー☆ハンター3号です。
御岳山に登るイベントのための下見に行ってきました。

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途中雨が降りましたが、小雨の山は神秘的でむしろきれいでした。

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ロックガーデンを進んでいくとなんと鹿さんが(゚д゚)!

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山頂では千本屋さんで美味しい鹿カレーをいただきました笑

猟師さんから鹿肉をいただいているそうです。ルー自体は普通のお母さんカレーなのですが、マトンカレーに似た、けれども鹿独特の味わいがありました!

御岳山下見一度目

ふもとでは幻のツチノコカフェあったので帰りに入りました。

捨てられてしまう柚子の利用方法を探すプロジェクトの一環として作られた柚子カレーが食べられるお店。

薬膳カレーをベースとして柚子の香りが口いっぱいに香るここでしか食べられないカレー!薬膳系の苦みと柚子の香りがくせになりそうです。実はこのカレー、レトルトカレーだったのですがカレーハンター気づけませんでした…。

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この日は食べられなかったのですが、炙りチーズ乗せカレーパンなるものもあるみたいで、8月6日の当日ではぜひ食べたいと思っています。

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6/4【絶品スリランカ式チキンビリヤニ】カレー☆ハンター食堂【月イチ15食限定】

カレー☆ハンター1号の本気スリランカ料理が食べられるのはココだけ!

今回は、日本でも人気沸騰中のビリヤニです!

ビリヤニは「インドの混ぜご飯」といった感じの料理。もちろんカレー味! 結婚式などのお祝いの席でデッカイ鍋で作ってみんなで食べるお祭り料理です。

先日のスリランカ遠征(3/12~3/23)カレー修行では、みんなが大好きなビリヤニも習得してきました。教えてもらったのは「重ね蒸し」という伝統的なムガル帝国時代の宮廷料理スタイルの手間のかかるもの。

「インドカレーは好きだけどビリヤニって何?」というアナタ。ぜひ食べてみてください。ここ数年で日本でもビリヤニ人気が高まっています。その理由がきっと分かると思いますよ。