6/19(土)のお品書き! 【かれはん食堂~スリランカ料理レストラン&バー~】
先週のズッキーニのサラダが美味しかったので、今週は旬のズッキーニを使ったカレー! マッシュルームは炒めものカレーで! 6月は【テイクアウト限定】となります。【イートイン不可】ですのでご注意ください。 ★《週替り》スリラン…
先週のズッキーニのサラダが美味しかったので、今週は旬のズッキーニを使ったカレー! マッシュルームは炒めものカレーで! 6月は【テイクアウト限定】となります。【イートイン不可】ですのでご注意ください。 ★《週替り》スリラン…
パソコンを設置して仕事環境を確保したつづきです。 シンクまわりの配管を確認 シンクです。居抜きにしては、まぁまぁキレイかな。ただ、排水まわりは汚れているので、あとでガッツリ掃除します。 水道の水は出るのですが浄水器を付け…
久しぶりにビーツが手に入ったのでビーツカレー! ビーツの旬は6~7月。旬のズッキーニでサラダも作ります😊 6月は【テイクアウト限定】となります。【イートイン不可】ですのでご注意ください。 ★《週替り》スリ…
ノートPCクーラーを掃除したつづきです。 かれはん人形の自慢w お、面白いものが出てきました。タオルで厳重に梱包されています。 じゃーん。 「かれはん人形」です。 お気に入りなのでよく見える位置に(笑) なんか引っ越し前…
仕事机を予定の位置に移動したつづきです。 パソコンを設置してWeb制作環境を整える 白い机は汚れが目立つのでマジックリンで掃除。パソコンを設置する前にちゃんとキレイにしておいたほうが楽ですからね😊 嵩上げ…
いつもご来店いただきましてありがとうございます。 2021年6月は下記の通り営業いたします。 6月5日(土) お休み 6月12日(土) 17:00~21:00 6月19日(土) 17:00~21:00 6月26日(土) …
今週は、いまが旬の“アスパラ”です。マッシュルーム🍄カレーと密かに人気の春菊のサンボル。 来週の6/5(土)はお休みいただきます。次回は6/12(土)です。 5月は【テイクアウト限定】となります。【イート…
冷蔵庫を移動したつづきです。 バックヤードの整理 これから店内の荷物をガチャガチャ移動するので、スペースを確保するためにバックヤードに置く予定のものを先に移動します。 まずはバックヤードを整理して荷物を置くスペースを確保…
先週に引き続き“新ごぼう”です。今回は新ごぼうのテンパラード(スパイス炒め)にします。“きんぴらごぼう”とは違った仕上がりで美味しいですよ😉 あと、久しぶりに空芯菜のマッルン(ココナッツ炒め和え)も作りま…
バックヤードを整理してメタルラックを設置したつづきです。 大量の段ボール整理(笑) やっと店内の段ボールに手をつけ始めます。とりあえず、コーヒーが飲みたいのでコーヒーセットを探します😆 必要なものを探すの…
先日、品川の立ち食い蕎麦屋で食べた“ごぼう天”が美味しかったので、今回は“ごぼうのカレー”を作ります😊 あと免疫機能を高める長ねぎテンパラード。甘くて美味しいよ。 5月は【テイクアウト限定】となります。【…
バックヤードを整理したつづきです。 メタルラックを分解して移動する バックヤードの片付けがひと段落したので店内へ。次はこのメタルラックをバックヤードに移動します。 置きたいのはこの部分。白い棚があるところ。 でもそのまま…
今日も元気に営業いたします! 5月はテイクアウト限定となります。イートイン不可ですのでご注意ください。 ★《週替り》スリランカ🇱🇰ライス&カリー プレート ・メイン1種盛り1,00…
引っ越し完了したつづきです。 雨水枡のカバーを交換する 以前に紹介した壁をまたがって設置された独創的な雨水枡。 この上のカバーが普通のコンパネ板なのですが、これを交換します。冷凍ストッカーを置いたらコンパネ板の厚みで段差…
冬のあいだ寒さで弱っていたのが、最近の暖かさで回復してきたところだったので非常に残念です… 枯れかけた鉢だと間違えたのかもしれません。カレーリーフだけ失くなっているのでカレーリーフと認識して持ち去ったのかもしれません。…
いつもご来店いただきましてありがとうございます。 2021年5月は下記の通り営業いたします。 5月1日(土) 17:00~21:00 5月8日(土) 17:00~21:00 5月15日(土) 17:00~21:00 5月…
店内を片付けて引っ越し準備を整えたつづきです。 2020年8月26日 引っ越し完了 午後の便で引っ越し。 冷凍ストッカーをバックヤードに入れるのに、かなり手こずりましたがなんとか引っ越し完了。 荷物多いな! 店内は歩くス…
ドンムアン空港そばの屋台街でタイスキ(チムチュム)を堪能した続きです。 現在19:30。飛行機の時間まで余裕があるので、先ほどの橋の正体を暴きましょう。さてさてどこに繋がっているのでしょうか? 階段を登って… 橋を渡りま…
独創的な建築と戯れたつづきです。 2020年8月26日。今日の目的は引っ越し受け入れ準備を整えること。引っ越し屋さんが来る前に店内を片付けるのが優先です。 とりあえず鉄の棚を出したい なんかいろんなことが衝撃過ぎて、脈絡…
今週も元気に営業いたします! ★《週替り》スリランカ🇱🇰ライス&カリー プレート ・メイン1種盛り1,000円・メイン2種盛り1,200円・メイン3種盛り1,400円 【メインのカ…
迷いに迷ってタイスキ(チムチュム)を食べることに決めた続きです。 いつものようにカメラをセットして食べましょう。 食べ方は、しゃぶしゃぶと同じとのこと。 というか、改めて見ると隣の席にカバンを置いてカメラに集中しているこ…
壁をまたがって配置されている雨水枡を発見したつづきです。 こんな感じに壁の内側と外側にまたがって雨水枡が配置されいます。 外側からこの部分をチェックしたい ちょっと建物の外からこの部分がどうなっているか確認してみます。 …
今週も元気に営業いたします! ★《週替り》スリランカ🇱🇰ライス&カリー プレート ・メイン1種盛り1,000円・メイン2種盛り1,200円・メイン3種盛り1,400円 【メインのカ…
4/3(土)はご来店いただきましてありがとうございます。 いろいろ検討した結果、しばらくの間《毎週土曜夜 17:00~21:00》のみの営業とすることにいたしました。 そのため4月の営業は 4月3日(土) 17:00~2…
ドンムアン空港最寄りの屋台街を食べ歩きの続きです。 一通り屋台街を歩いたところ、何を食べるか迷っています。 やっぱり火鍋かな。カレー☆ハンターではありますが、カレーは諦めましょう(笑) 最後に立ち寄ったお店。 メニューに…
店内の寸法を測ってレイアウトを決めたつづきです。 Gの者を撃退する 家財を入れるまえにバルサン焚いたほうが家の隅々まで燻煙できるので、引越し前に急いでやります。 まずはキッチンに一つ。 バックヤードに一つ。 2階にも一つ…
飛沫感染対策工事がほぼ終了しました。 コロナ対応でバタバタしていましたが、4月からお店のイートインを毎週土曜夜17:00~21:00で営業することにしました。 神奈川県も飲食店の自粛要請が続いているので21時までの営業と…
コロンボからバンコクに移動した続きです。 お腹が空いたので屋台街でなにか食べる ドンムアン空港を出て右側に歩いていきます。近くに飲食の屋台街があるので行ってみましょう。 空港最寄りのファミリーマート前にお弁当屋さんが出店…
物件の中を一通り確認したつづきです。 店舗運営の方針を考えつつ寸法を測る 今日は、どうゆうふうに物を配置するか寸法を測ろうと思います。 カウンターの間仕切りについて このカウンターの仕切りは撤去したいと思います。 基本、…
タミル食堂で夕食を食べた翌日です。 10:30の便に乗るので早めに空港へ移動。 朝の便だと1泊分がもったいないのですが、LCCはそうゆうものですよね(笑) サーフボードがあるので、宿のスタッフにPick Me(スリランカ…