シンクを動かすのに四苦八苦したつづきです。 はい。やっとコンロ台を2つ出せました～😆　 いやー、大変だった。 とりあえず、汚れているのは気合を入れて掃除すればなんとかなります。問題は、構造的な部分です。 …

コンロ台を出すのにいろいろやっているつづきです。 シンクを動かしたいので配管をなんとかする 今度はこっちの分岐配管を外します。というか、 これどうやって回すの？？ プライヤーで挟めば回るかな？ うーん。スペースが無くて入…

コンロ台を撤去したら謎構造物が出てきたつづきです。 壁にも謎の穴 なんとかコンロ台を出しましたが、鉄板を剥がした右側の壁に穴が空いてます。 こんなところに穴が空いていたら害虫とか簡単に入り込んでしまいますよね…　これは後…

コンロ台とシンクを出す作戦を立てたつづきです。 さっそくコンロ台を動かします コンロ台から動かそうと思ったはいいが、 これはマズくねぇか？？ なんかいろいろ撤去しないとコンロ台が出せなそう…　とりあえず壁のステンレス板を…

コンロ台を出そうとしているつづきです。 コンロ台の下にある木製の棚板は全部撤去したい コンロ台の下になぜか木製の板が敷いてあります。これじゃ水掃除は完全に不可能です。 撤去、撤去～ 左側のコンロ台下にも木の板が。 うーん…

作業台の仮置場所を作ったつづきです。 シンクを出すのは大変そう… 作業台を出せたので次はシンクを出したいのですが… 簡単には動いてくれないようです(苦笑) 強引に持ち上げると少し動きました。脚が防水塗料で床と癒着していて…

作業台の仮置場所を作ったつづきです。 まずは作業台を移動する 出入り口側から順番に出していきます。まずは作業台。 ん？　 なんか、どこかが当たって前に出てきません。 どこが当たっているのかチェック中。脚の部分かな？ ちょ…

厨房床をモルタルで修理したつづきです。 モルタル微調整して仕上げ モルタルを盛った翌日です。固まったと思うのでカバーを外していきます。 ちょっとまだ固まっていない部分がありますね。 ヤバい、ヤバい、ヤバい 固まっていない…

ホームセンターにモルタルを買いに行ったつづきです。 モルタルを埋める お店に戻ってきました。さっそく買ってきたコーキング剤を使います。 マスキングをする 目皿と床の間の隙間を埋めるわけですが、目皿にモルタルが掛からないよ…

排水口の周りに砂利を詰めたつづきです。 モルタル補修用の材料を検討 私、この店舗で初めてDIYをしています。なので、モルタルを敷くのはもちろん初めて。 何が何だか分からない状態。うーむ。 実は、このときモルタルとコンクリ…

排水口に目皿を取り付けたつづきです。 まわりの隙間の部分に砂とか砂利とかを詰めて埋めたいので外で拾ってきます(笑) 隙間に砂利を詰める お店のまわりにある砂利をかき集めてきました(笑)　これで隙間の部分を埋めたいと思いま…

排水口を破壊したつづきです。 排水口の目皿を探す 近くにあるコーナンへ来ました。とりま、水道配管の売り場へ。排水口用の目皿発見。 こちらは呼び径65mm。配管の内径は54mmくらいだったので、これは少し大きいかも。さっき…

保健所で営業許可を申請したつづきです。 排水口を修繕する 厨房の排水口部分です。 最近の建物であれば排水口には防臭トラップと目皿(網)が付いているものですが、なにせ昭和の建物なのでそういったものはありません。 しかし、網…

浄水器を設置したつづきです。 なんとか調理ができるところまで整えたので、いよいよ開店の準備に取り掛かります。 保健所に相談に行く 飲食店の営業には保健所の許可が必要なので、営業許可申請の相談予約をしました。飲食店の営業許…

謎の配管に翻弄されたつづきです。 浄水器に給水する蛇口(水栓)を取り付け 前回、謎の配管に勘違いをして、まったく見当違いの作業をしていた私。やっと給水するなら、普通にこちらの蛇口に接続すればOKだと気が付きました(笑)　…