TAG スリランカカレー

【カレー狩り/評価・感想・レビュー】

Apsara Restaurant & Bar(高田馬場/スリランカ料理)の評価・感想【1年1000カレー:No.数え中:4月6日】

先日、私が個人的に大きく名残惜しみながら閉店した知る人ぞ知るスリランカ料理の名店、代々木のカフェロリータ。閉店直前に訪問した時には「新宿近辺で新しい店舗を探している」と店員のジャナカさんが言っていましたが、代々木から高田…

【カレー☆ハンター活動報告】

【1年1000カレー】1月22日 1号食堂のスリランカ ライス&カリー/手作り【No.97/1,000】

やあやあ、全国のカレー好きのみんなよく来たな。俺様はカレー☆ハンターだ。今日のカレーはこちら! カレー☆ハンター1号食堂のスリランカ ライス&カリー/手作り こちらのイベント → 1/22 カレー☆ハンター1号食堂が開店…

地獄の1年1,000カレー食べ尽し企画

【1年1000カレー】1月21日 スリランカ ライス&カレー/手作り【No.96/1,000】

やあやあ、全国のカレー好きのみんなよく来たな。俺様はカレー☆ハンターだ。今日のカレーはこちら! スリランカ ライス&カレー/手作り こちらのイベント用に試作したスリランカカレー。募集ページに写真が欲しかったのですよ(^^…

地獄の1年1,000カレー食べ尽し企画

【1年1000カレー】1月21日 スリランカ ライス&カリー 生姜焼き載せ/手作り【No.95/1,000】

やあやあ、全国のカレー好きのみんなよく来たな。俺様はカレー☆ハンターだ。今日のカレーはこちら! スリランカ ライス&カリー 生姜焼き載せ/手作り 作り置きのカレーをいつものニトスキで! 生姜焼きを載せても美味い。本当にな…

地獄の1年1,000カレー食べ尽し企画

【1年1000カレー】1月19日 スリランカ ライス&カリー 肉じゃが載せ/手作り【No.93/1,000】

やあやあ、全国のカレー好きのみんなよく来たな。俺様はカレー☆ハンターだ。今日のカレーはこちら! スリランカ ライス&カリー 肉じゃが載せ/手作り 作り置きカレーと、これまた作り置きの肉じゃがをいつものニトスキで!…

【カレー狩り/評価・感想・レビュー】

【1年1000カレー】1月19日 カフェロリータ@代々木(スリランカ料理)/ライス&カレー ワンプレート 1,300円【No.92/1,000】

やあやあ、全国のカレー好きのみんなよく来たな。俺様はカレー☆ハンターだ。今日のカレーはこちら!   カフェロリータ@代々木(スリランカ料理)/ライス&カレー ワンプレート 1,300円 1月23日に閉店と聞いて…

地獄の1年1,000カレー食べ尽し企画

【1年1000カレー】1月18日 スリランカ ライス&カリー 肉じゃが載せ/手作り【No.88/1,000】

やあやあ、全国のカレー好きのみんなよく来たな。俺様はカレー☆ハンターだ。今日のカレーはこちら! スリランカ ライス&カリー 肉じゃが載せ/手作り いつものニトスキに盛り付けます。スリランカ料理は、和食との相性が良いです。…

地獄の1年1,000カレー食べ尽し企画

【1年1000カレー】1月16日 スリランカ ライス&カリー ジンギスカン載せ/手作り【No.83/1,000】

やあやあ、全国のカレー好きのみんなよく来たな。俺様はカレー☆ハンターだ。今日のカレーはこちら! 【家カレー】スリランカ ライス&カリー ジンギスカン載せ 作り置きのカレーをニトスキで! ご飯がハートの形で可愛いでしょ(^…

【カレー狩り/評価・感想・レビュー】

【1年1000カレー】1月15日 セイロンドロップ@水道橋(スリランカ料理)/Aディナーセット【No.80/1,000】

ちと、今回は苦言を。あまりこうゆうのは好きでは無いのですがね。カレーを愛しているからこその苦言。ご理解をば。 セイロンドロップ (CEYLON DROP) – 水道橋/紅茶専門店 に行ってきました! 仲良くさ…

地獄の1年1,000カレー食べ尽し企画

【1年1000カレー】1月12日 スリランカ ライス&カリー/手作り 麻婆茄子添え【No.75/1,000】

いつも通り、作り置きのカレーをニトスキで! 冷蔵庫に麻婆茄子があったので、いっしょに盛り付けます。 スリランカ料理って日本の食事と合わせても美味しいんですよね。モルディブフィッシュという、かつお節のような食材を使って調理…

【カレー狩り/評価・感想・レビュー】

【1年1000カリー】1月10日 KANDY@日本橋/ロイヤル オールスターズカレー 1,900円【No.70/1,000】

社長の大内さんにインタビューをさせていただきました。インタビューの動画は後ほどニコ生チャンネルにアップしてお知らせいたします。 チキンカレー。 フィッシュカレー。酸味が効いてます。 アル・ホディ。じゃがいもの入ったスープ…

家カレー

12/26 【家カレー】季節ごとにレシピを変えたほうが絶対うまい!【スリランカで習ってきたチキンカレー改】

先日のカレー研究会の忘年会に差し入れをしたチキンカレーです。いつもは鶏もも肉を使うのですが、今回は手羽元を使いました。 12/25 カレー研究会の忘年会&クリスマスパーティー やっぱり骨がついている肉の方が出汁がよく出る…

【カレー☆ハンター活動報告】

12/17 日本の一頭地でスリランカの一流料理に舌鼓【KANDY (キャンディ) – 日本橋/スリランカ料理】

スリランカ交流会の忘年会に参加してきました。主催のうっちゃん(内海 由周さん)は、私がスリランカに行く時にいつもお世話になっているスリランカの案内人さんです。   楽しかった「スリランカ交流会」忘年会報告  ス…

カレーキュレート情報

ほぼ毎週金曜のルーティンになっているラッシーズバーでランチ。【念願のスペシャルスリランカプレート】

多分もう無いと思ってロティサリーチキンにしようとオーダーしたところ、ラッシーさんが出先から戻ってきていきなり「スペシャルまだあるよ?」と言われたので、スペシャルに変更です(笑) 念願のスペシャルスリランカプレートに初めて…

カレーキュレート情報

「アハサ食堂+カレーハンター食堂」を新橋のメイドバーSweet Suiteにて開かせていただきました。【おつカレーさまでした】

もう、想像していた以上の反響で、調理陣ふたりそろってビックリでした。今回はニコ生中継も入り、開店直後からめちゃめちゃ盛り上がりました。 また、インスタでフォローさせていただいている方々も多くいらっしゃいまして、SNSの拡…

【カレー狩り/評価・感想・レビュー】

11/25 カルパシ【移転:浅草→千歳船橋・経堂】食べログの人気カレー店で激ウマの限定スリランカプレートを食べる

カルパシ (Kalpasi) – 千歳船橋/インドカレー カレー☆ハンター6号の超おすすめで、東京のカレー業界で話題のカルパシへ行って参りました。   毎週、違ったタイプのカレーを提供しているプレー…

カレーキュレート情報

やっぱり、食べてくれた人が「おいしい」って言ってくれるのが何より一番嬉しい【結果を出す人のスリランカ風カレー】

昨夜作ったスリランカ風チキンカレーは突発的にお呼ばれした友達宅に持っていくことになったのですが、思いのほか好評でびっくりでした。 やっぱり、食べてくれた人が「おいしい」って言ってくれるのが何より一番嬉しいですね^ ^ あ…

家カレー

8/31 家カレー。ポルサンボルとチンゲンサイのマッルン(スパイス炒め)とチキンカレーをトルティーヤでいただく。

10月に御岳山のカフェで販売開始する新作カレーパンの試作。 「スリランカカレーをラップサンドみたいに包んで食べやすくしたら良いかも?」という構想です。まずは、試してみよう! ということで。チャパティは、市販のトルティーヤ…

【カレー狩り/評価・感想・レビュー】

ヌワラカデ/NUWARAKADE (大阪・阿波座/スリランカ料理) で鹿カレー!本物のスリランカに出会ったよ。猪カレーもオススメ!

カレーハンター大阪遠征 初日のつづき。ランチを連続で2食べたら、お腹いっぱい過ぎる(笑)まだ、お腹減ってきてないけど、そろそろディナーのお店を攻めるぞ。 オススメのお店をたくさん教えてもらったので、すごい悩むが、ロッダ・…

【カレー狩り/評価・感想・レビュー】

カルータラ/KALUTARA (大阪・肥後橋/スリランカ料理) で漢気たっぷりの職人カレーを食す。

カレーハンター大阪遠征 初日ランチその2は 平日のランチ限定のお店。カルータラ!大阪スリランカカレー有名店のひとつ。 スケジュール上、今日のランチしかチャンスなし。売り切れ次第終了のお店なので、残っていることを願うのみ。…

【カレー狩り/評価・感想・レビュー】

すりらんかごはん ハルカリ (大阪・北新地/スリランカ料理) で五つ星ホテルのスリランカカレーに再開。

カレーハンター大阪遠征の初日ランチは、すりらんかごはん ハルカリ からスタートです! ここが一番行きたかったお店。スリランカへカレー修行に行ったときに、同じシェフから学んだ方のお店なんです。 カレーは大好きだけど、お店を…